1. Kynning á kjúklingagízzard
(1) menningarlegt og sögulegt samhengi
1) TCM Heritage: Notað síðan Ming -ættin (vitnað í Compendium of Materia Medica), fyrst og fremst við meltingartruflanir (td meltingartruflanir, miltisskortur) og þvagskilyrði (td enuresis).
2) Heimspeki: felur í sér asíska hugtakið „mat sem læknisfræði“, að samþætta mataræði og meðferðaraðgerðir.
(2) Heimild og vinnsla
1) rextraction: dregið úr innra slímhúðlagi af kjúklingagimmum, hreinsað, sótthreinsað og þurrkað.
2) Modern Techniques:
I. Frystþurrkun: varðveitir virkni ensíma (td 90% pepsín varðveisla).
Ii. Ensím vatnsrof: eykur aðgengi kollagen og keratíns.
Kjúklingahimnuhimnan, þekkt sem Jī Nèi Jīn í hefðbundnum kínverskum lækningum (TCM), er innri fóðrið í gizzard kjúkling (vöðvastæltur). Ríkur af meltingarensímum, próteinum (td keratíni) og rekja steinefni, það hefur verið notað um aldir til að styðja við meltingarheilsu með því að auka maga seytingu, létta meltingartruflunum og bæta matarlyst. Nútíma rannsóknir benda til þess að það geti hjálpað til við að leysa upp gallsteina og nýrnasteina vegna slímhúðar eiginleika þess. Unnið íGizzard-membrane þykkni kjúkling, það er einnig metið í TCM til að styrkja milta og taka á aðstæðum eins og enuresis eða losun á nóttunni.
2.. Ávinningurinn af kjúklingahimnuhimnu í hefðbundnum kínverskum lækningum
Það er talið þaðKjúklingagimla himnagetur hjálpað til við meltingu með því að auka maga safa og brjóta niður mat hraðar, létta mál eins og uppþembu eða meltingartruflanir. Sumir nota það einnig til að mýkja og fara framhjá litlum gallsteinum eða nýrnasteinum. Þurrkað og malað í duft, það er bætt við te eða fæðubótarefni. Í kínverskum lækningum er það jafnvel notað við vandamál eins og bindandi hjá krökkum eða lítilli orku. Þrátt fyrir að vera ekki almenn lækning utan Asíu, þá vekur það áhuga sem náttúruleg meltingaraðstoð.
3.. Nútímaleg notkun og ávinningur af kjúklingahimnuhimnu
Í dag er almennt unið kjúklingagizzard himna í extracts, hylki eða tepokum til að auðvelda neyslu. Hugsanlegur ávinningur hans fyrir mannslíkamann er meðal annars:
(1) Meltingarstuðningur - eykur framleiðslu á magasýru og ensímvirkni, léttir uppblásun, meltingartruflanir og stöðnun matar.
(2) Steinstjórnun - Hefðbundið notað til að mýkja og fara framhjá litlum gallsteinum eða nýrnasteinum.
(3) Heilsa í meltingarvegi - getur bætt frásog næringarefna og stjórnað þörmum.
(4) Þvagheilbrigði - hjálpar til við að takast á við bedding hjá börnum og styður virkni þvagblöðru.
(5) Efnaskiptauppörvun - ríkur af próteinum og lífvirkum efnasamböndum sem tengjast orku og ónæmisstuðningi.