Afhýdróediksýraog natríumdehýdróasetat deila einu snyrtivörumörkum og mörkin eru skrifuð sem sýru. Næstum sérhver tilvitnun, forskriftarblað og samsetningarskýring endurtekur númerið eins og það væri duftið. Það er það ekki og bilið er 11,6% af skammtinum.
1. Tvö efni, ein færsla, tvær sameindaþyngdir
Formin tvö eru frændur með mismunandi massa og snyrtivöruviðauki meðhöndlar dehýdróediksýru og salt hennar sem eina færslu vegna þess að annað er salt hins. Það er snyrtilegt fyrir eftirlitsaðila og óþægilegt fyrir kaupendur, því mörkin eru skrifuð á móti sýrunni á meðan mest af tonnatölunni sem flutt er er saltið.
| Eign | Afhýdróediksýra | Natríum dehýdróasetat |
| CAS númer | 520-45-6 | 4418-26-2 |
| EB númer | 208-293-9 | 224-580-1 |
| Formúla | C8H8O4 | C8H7NaO4 |
| Mólþungi | 168.15 | 190.13 |
| Vatnsleysni | Mjög lágt | Lauslega leysanlegt |
| Dæmigert einkunn | 98% lágmark | 98% lágmark |
Leysni ákveður hvern þú endar á að kaupa. Dehýdróediksýra þarf basískt eða leysikerfi til að leysast upp, svo hún er óþægileg í glæru hlaupi, andlitsvatni eða drykk. Saltið leysist frjálslega upp, þess vegna nær sá sem nær í hámarkið venjulega í saltið og erfir umbreytingarvandann í næsta kafla.

2. 0,6% er eins og sýra, þannig að duftloftið er 0,678%
Í V. viðauka reglugerðar (EB) nr. 1223/2009 er skráð 3-asetýl-6-metýlpýran-2,4(3H)-díón og sölt þess að hámarki 0,6% gefið upp sem sýru. Lesið bókstaflega, fullunnin vara má ekki innihalda meira en 0,6 grömm af dehýdróediksýru á 100 grömm. Duftið sem þú vegur er ekki sú sýra.
Umbreytingin er hlutfall mólþyngdanna tveggja. Natríum dehýdróasetat við 190,13 ber 168,15 af sýru, þannig að eitt gramm af salti skilar 0,884 grömm af sýru. Keyrðu það á annan veg og þakið á saltinu er 0,678%, ekki 0,6%.
| Salt vigtað inn í lotuna | Sýrujafngildi afhent | Staða á móti 0,6% mörkum |
| 0.50% | 0.442% | Undir, fjórðungur höfuðrýmis ónotaður |
| 0.60% | 0.531% | Undir, 11,6% vantar upp fyrir þakið |
| 0.65% | 0.575% | Undir, 4,2% stutt |
| 0.678% | 0.600% | Við mörkin |
| 0.70% | 0.619% | Yfir mörkin |
Bilunin er róleg. Formúla sem afritar 0,6% af birgðablaði yfir á saltið keyrir 0,531% sem sýru, sem er í samræmi og sem stenst allar athuganir nema þá sem skiptir máli í tólf mánuði, þegar myglan kemur. Öfug villa er háværari en sjaldgæfari, vegna þess að 0,7% af salti lítur út fyrir að vera öruggt við hliðina á mörkunum sem eru skráð sem 0,6%.
› Skrifaðu forskriftina sem sýrujafngildi, aldrei sem duftþyngd
› Staðfestu í hvaða form tilboðið vísar áður en þú berð saman tvö verð
› Endurreikna í hvert skipti sem formúla skiptir úr sýrunni yfir í saltið
3. Yfir pH 5,5 hættir megnið af skammtinum að virka
Lífræn sýra rotvarnarefni virkar í ótengdu formi, því aðeins hlutlausa sameindin fer yfir örveruhimnu. Hversu mikið af skammtinum er hlutlaust fer eftir pH og pKa og dehýdróediksýra ber um 5,27 pKa. Þessi eina tala þrengir vinnugluggann mun meira en 0,6% mörkin gera.
| pH vöru | Deildu enn ótengd | Hagnýt lestur |
| 3.0 | 99.5% | Fullur styrkur |
| 4.0 | 94.9% | Fullur styrkur |
| 5.0 | 65.1% | Tveir þriðju hlutar skammtsins |
| 5.5 | 37.1% | Vantar samvarnarefni |
| 6.0 | 15.7% | Aðeins aukahlutverk |
| 6.5 | 5.6% | Virkilega óvirkt |
| 7.0 | 1.8% | Ekki rotvarnarefni við þetta pH |
Þetta er þar sem dehýdróediksýra er oftast ofseld. Athugasemdir birgja lýsa því sem áhrifaríkt á breitt svið og gegn sumum myglusveppum sem er forsvaranlegt, en loforð um að það verndar pH 7 fleyti er loforð um að 1,8% af skammtinum sé að gera alla vinnuna. Heiðarlega stuttan er pH 3,0 til 5,5, þar sem mest af því sem þú borgaðir fyrir er enn virkt.
Lestu sem kaupákvörðun, sama tafla segir eitthvað gagnlegt. Vörumerki sem kaupir fyrir pH 3 til 4,5 andlitsvatn er að kaupa allt kerfið á einu kílóverði. Vörumerki sem kaupir pH 6 krem er að kaupa stuðningsverk á sama verði og ætti að gera ráð fyrir öðru rotvarnarefni ofan á það.
4. Litrófsbilið er þar sem pörunarákvörðunin byrjar
Dehýdróediksýra er sterk gegn myglu og ger og veik gegn gramm-neikvæðum bakteríum, sem er bilið sem áskorunarpróf finnur fyrst. Pseudomonas aeruginosa er sú lífvera sem er líklegast til að lifa af varðveitt vatnsefni og situr á gram-neikvæðu hliðinni á því bili.
| Félagi | viðauka V hámark | Bilið sem það nær yfir |
| Fenoxýetanól | 1.0% | Gram-neikvæðar bakteríur |
| Bensýlalkóhól | 1.0% | Gram-neikvæðar bakteríur |
| Kalíumsorbat | 0,6% sem sýra | Ger í efri enda pH gluggans |
| Natríumbensóat | 0,5% sem sýra, eftirlát | Bakteríur í sýruenda gluggans |
Tvö smáatriði í þeirri töflu er auðvelt að missa af. Sorbat- og bensóatloftin eru gefin upp sem sýra, nákvæmlega eins og dehydroediksinngangurinn, svo hver félagi kemur með sína eigin umbreytingu. Og bensóattalan fer eftir vörutegundinni: skolun ber 2,5% sem sýru, munnhirða 1,7%, eftirlát 0,5%. Að nota skolunarnúmerið á krem er regluvilla sem er eins og formúla.
5. Annað rotvarnarefni kaupir ekki annað takmörk
Pör eru talin eitt í einu, hvert á móti eigin viðaukafærslu. Að bæta við fenoxýetanóli stækkar ekki þakið á dehýdróediksýru og engin samsetning leyfir hvorum samstarfsaðilanum að fara yfir sína eigin línu. Reiknitölur hluta tvö haldast í gildi fyrir hvern þátt sem þú bætir við.
Í viðaukanum er einnig skilgreint hvað telst til salts og er skilgreiningin víðtækari en flestir höfundar gera ráð fyrir. Það nær yfir natríum-, kalíum-, kalsíum-, magnesíum-, ammóníum- og etanólamín katjónir, þannig að etanólamínsalt af dehýdróediksýru er inni í sömu 0,6% færslunni frekar en við hliðina á henni.
Hagnýta byggingarröðin er því: stilltu pH fyrst, því pH ákvarðar hversu mikið af hverri sýru er virkt; veldu félaga fyrir bilið; reiknaðu síðan hvern þátt sem sýru og athugaðu hvern á móti sínu þaki. Það tekur tíu mínútur að gera það í þessari röð. Að gera það eftir áskorunarprófið tekur umbreytingu.
6. Matarreglur eru að herða, snyrtivörufærslan er það ekki
Ástæðan fyrir því að dehýdróediksýra heldur áfram að birtast í fréttum um endurnýjun er matarhliðin. Kína fjarlægði það úr sjö flokkum, Bandaríkin leyfa það í nákvæmlega einum og Evrópusambandið hefur alls enga matarfærslu fyrir það. Inngangur rotvarnarefna fyrir snyrtivörur hefur aftur á móti verið stöðugur.
| Markaður | Matarstaða | Snyrtivörustaða |
| Kína | GB 2760-2024 eyddi sjö flokkum | Leyfilegt, 0,6% sem sýra |
| Bandaríkin | 21 CFR 172.130, aðeins niðurskorin eða afhýdd leiðsögn, 65 ppm sem sýra | Engin alríkisstyrktarmörk |
| Evrópusambandið | No entry in the Regulation (EC) No 1333/2008 positive list | viðauki V, 0,6% sem sýra |
Kínverska breytingin á dehýdróediksýru tók gildi 8. febrúar 2025 og gerði tvennt ólíkt. Með því var afnumin notkunarákvæði í smjöri og óblandaðri smjöri, sterkjuafurðum, brauði, sætabrauði, bakarífyllingum og yfirborðsgljáa, tilbúnum kjötvörum og ávaxta- og grænmetissafa. Það minnkaði einnig magn súrsaðs grænmetis úr 1 g/kg í 0,3 g/kg, sem er lækkun frekar en bann og þarfnast umbreytingar í stað útgöngu. Matvælalistanum er breytt nógu oft til að núverandi samstæðuviðauki ætti að vera skoðaður fyrir sendingu, ekki eftir.
7. Hvað á að setja á skírteinið áður en þú pantar
Fyrir snyrtivörukaupanda þarf vottorðið að svara einni spurningu sem prófunin svarar ekki: hvaða form er í tromlunni. Sex línur vinna mest af þeirri vinnu og einkunnir þvert ásnyrtivörur hráefnisúrvaler vitnað á móti sömu sex.
| Lína | Próf | Hvað það leysir |
| Sjálfsmynd | IR eða bræðslumark | Sýra eða salt, sem setur umbreytinguna |
| Greining, þurr grundvöllur | Títrun | Hversu mikla sýru skammturinn þinn skilar í raun |
| Tap við þurrkun | Ofn, 105 gráður á Celsíus | Hvort sem prófið er lesið blautt eða þurrt |
| Þungmálmar | ICP-MS | Blý og arsen gegn markaðsmörkum þínum |
| Leifar af leysi | GC | Hvort leiðin henti frístund |
| Heildarfjöldi plötum | USP | Hvort rotvarnarefni berist formengað |
Fyrsta línan er sú sem kaupendur sleppa og sú sem kostar mest. Fyrir dehýdróediksýru er ekki hægt að fá vottorð sem sýnir 98% prófun á því hvort hluturinn er sýran eða saltið og munurinn á þeim tveimur er 13% í massa á hverja einingu af virku efni. Biðjið um auðkennislínuna og greiningargrunninn fyrir fyrstu pöntun, ekki eftir misheppnaða stöðugleikakeyrslu.
Algengar spurningar
Sp.: Eru 0,6% mörkin fyrir duftið eða fyrir sýruna?
A: Sýran. Viðauki V setur 0,6% gefið upp sem sýru, þannig að þakið á natríumdehýdróasetatdufti er 0,678%. Vigtun 0,6% af saltinu gefur 0,531% sem sýru, sem er í samræmi en 11,6% undir álagi sem leyfilegt er. Endurreiknaðu hvenær sem eyðublaðið breytist.
Sp.: Af hverju er natríumsaltið meira en sýruformið?
A: Leysni. Sýran leysist aðeins upp í basískum eða leysikerfum en saltið leysist frjálslega upp í vatni, sem hentar glæru geli, andlitsvatni og drykkjum. Saltið kostar líka minna á hvert kíló af virku efni vegna þess að það er milliefni. Báðar leiðir enda á sama 0,6% sýrujafngildi.
Sp.: Get ég notað það sem eina rotvarnarefnið?
A: Aðeins í þröngu tilfelli, við pH 4 eða lægri í vöru með litla vatnsvirkni. Yfir pH 5,5 fellur virki hlutfallið undir 40% og gram-neikvæða bilið skiptir meira máli, svo maka er þörf. Flest misheppnuð áskorunarpróf á dehýdróediksýru eru ein rotvarnarkerfi yfir pH 5.
Sp.: Hvaða PH ætti ég að setja í?
A: Milli 3,0 og 5,5. Við pH 4,0 eru 94,9% skammtsins ótengdir og virka; við pH 6,0 er aðeins 15,7% og við pH 7,0 er talan 1,8%. Undir pH 3 verður stöðugleiki fullunninnar vöru venjulega takmarkandi þátturinn frekar en rotvarnarefnið.
Sp.: Er það ennþá notað í mat einhvers staðar?
A: Já, en þröngt. Bandaríkin leyfa það fyrir niðurskorið eða afhýtt leiðsögn við 65 ppm sem sýru, og Kína heldur því í flokkum utan þeirra sjö sem eytt var með GB 2760-2024. Evrópusambandið hefur alls ekki matvælainngang. Snyrtivöruinnkoman er sú stöðuga.
Sp.: Er þetta sama DHA og í sjálfbrúnku?
A: Nei. Rotvarnarefnið er 3-asetýl-6-metýlpýran-2,4(3H)-díón. Sjálfbrúnunarefnið er díhýdroxýasetón. Þeir deila þremur bókstöfum og ekkert annað, og öryggismat sem ruglar þá kemst að niðurstöðu um ranga sameind. Haltu þeim í sundur í forskriftum og í merkimiða.
Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. útvegar snyrtivörurdehýdróediksýruduftað lágmarki 98%, með auðkenni, greiningargrunni og raka tilgreint á lotuvottorðinu.
Heimildir
-
1. Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins, CosIng, viðauki V, listi yfir leyfileg rotvarnarefni í snyrtivörum, færsla 13, 0,6% sem sýra, og færslurnar fyrir fenoxýetanól, bensýlalkóhól, sorbínsýru og bensósýru.https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/reference/annexes/list/V
-
2. Reglugerð Evrópuþingsins og ráðsins (EB) nr. 1333/2008 frá 16. desember 2008 um aukefni í matvælum, Stjtíð. ESB L 354, 31.12.2008, bls. 16.https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2008/1333/oj
-
3. 21 CFR 172.130, afhýdróediksýra, sem nær yfir sýruna og natríumsalt hennar og skorið eða afhýtt leiðsögn.https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-172/subpart-B/section-172.130
-
4. Jimu News, skýrsla um GB 2760-2024 sem tekur gildi 8. febrúar 2025, með lista yfir sjö flokkana sem eytt hefur verið og súrsuðu grænmetisbreytingin.http://m.cnhubei.com/content/2025-02/08/content_18926070.html
-
5. PubChem CID 122903, dehýdróediksýra, C8H8O4, mólþyngd 168,15.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/122903
-
6. PubChem CID 23721629, natríumdehýdróasetat, C8H7NaO4, mólþyngd 190,13.https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/23721629
-
7. Huilin líftækni,Dehydroediksýra Powder vörusíða, pKa og einkunnagögn, skoðuð 28. október 2026.





