Inngangur

Vatnsfrítt mónókalsíumfosfat (MCP-A) er mjög fjölhæft og nauðsynlegt ólífrænt fosfatsalt. Sem vatnsfrítt form kalsíumdíhýdrógenfosfats einkennist það af þvíhár leysni í vatnskenndu umhverfiog hlutverk þess sem áhrifaríktuppspretta bæði aðgengilegs kalsíums og fosfórs. Aðallega viðurkennt í matvælaiðnaðinum sem hraðvirkur-virkandisúrefnissýraí lyftidufti nær notkun þess langt út fyrir, þjónar mikilvægum aðgerðum í fóðrun dýra sem steinefnauppbót, í landbúnaði sem mjög skilvirkur áburðarþáttur og á háþróuðum sviðum eins og lífkeramik fyrir beinaviðgerðir^[1]. Þessi smáatriði vörunnar útlistar forskriftir hennar, verkunarmáta og fjölbreytta iðnaðarnotkun í samræmi við alþjóðlega eftirlitsstaðla.

Lífefnafræðilegar og eðlisfræðilegar breytur

Parameter	Forskrift / Gildi	Athugasemdir / Prófunaraðferð
Líkamlegt ástand	Hvítt kristallað duft	Kornduft eða vog
Mólþyngd	234,05 g/mól	-
Ca/P mólhlutfall	0.5	Lykilkenni meðal kalsíumfosfata
Leysni í vatni	~18 g/L við 25 gráður	Mjög leysanlegt miðað við önnur fosföt
pH stöðugleikasvið	0.0 – 2.0	Stöðugt í mjög súrum vatnslausnum
Þéttleiki	~2,22 g/cm³	-
Tap á þurrkun	Minna en eða jafnt og 14% (við 105 gráður)	Fyrir vatnsfrí einkunn
Hreinleiki (greining)	Meira en eða jafnt og 95% (á þurrkuðum grunni)	Gefið upp sem Ca(H₂PO₄)₂
P₂O₅ Innihald	55.5 – 61.1%	Á vatnsfríum grunni
Þungmálmar (Pb)	Minna en eða jafnt og 1 mg/kg	Forskrift matvælaflokka
Flúor (sem F)	Minna en eða jafnt og 30 mg/kg	Forskrift matvælaflokka

Aðgreina vatnsfrítt frá einhýdrati

Lykilatriði til skýringar er munurinn á vatnsfría formi og einhýdrat hliðstæðu þess.

Eiginleiki	Mónókalsíumfosfat (vatnsfrítt) - MCP-A	Mónókalsíumfosfat einhýdrat - MCPM
CAS númer	7758-23-8	10031-30-8
Efnaformúla	Ca(H2PO4)2	Ca(H₂PO4)₂·H2O
Mólþyngd	234,05 g/mól	252,08 g/mól
Lykil einkenni	Ekki-rafmagnsfræðilegt, stöðugra við þurra geymslu.	Inniheldur eina vatnssameind; eiginleikar eru mjög svipaðir en geta brugðist aðeins hraðar í sumum blautum notkun.
Aðalatriði	Æskilegt fyrir þurrar blöndur þar sem langtímarennsli og stöðugleiki eru mikilvægir (td sumar þurrbökunarblöndur, fóðurforblöndur).	Algengt notað í matvæla- og fóðurnotkun; Hegðun þess við lokanotkun er oft sambærileg við vatnsfría formið.

Verkunarháttur

Virkni MCP{{0}A þvert á atvinnugreinar stafar af grundvallar efnafræðilegri hegðun þess í nærveru vatns og jónandi sundrun þess.

1. Súrun og súrefni:
Í vatnsríku umhverfi, MCP-A sundrast auðveldlega til að losavetnisjónir (H⁺), sem lækkar í raun pH kerfisins. Þetta er hornsteinn virkni þess sem súrsýra. Þegar það er blandað saman við bíkarbónatgjafa (eins og natríumbíkarbónat) í röku deigi eða deigi, eiga sér stað eftirfarandi viðbrögð hratt:
Ca(H₂PO₄)₂ + 2 NaHCO₃ → CaHPO₄ + Na₂HPO₄ + 2 CO₂↑ + 2 H₂O
Kynslóðin afkoltvísýrings (CO₂) gasmyndar loftbólur, sem veldur því að blandan stækkar og "hækkar", sem leiðir til léttri, gljúpri áferð í bakkelsi.

Monocalcium Phosphate Molecular Structure

2. Líffræðileg uppspretta steinefna:
Við upplausn gefur MCP-A háan styrk af hvoru tveggjakalsíumjónir (Ca²⁺)ogfosfatjónir (H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻), sem eru í formi sem líffræðileg kerfi frásogast auðveldlega. Lágt Ca:P hlutfall (0,5:1) og mikil leysni tryggja skilvirka afhendingu þessara nauðsynlegu steinefna fyrir beinmyndun, frumuefnaskipti og aðra lífeðlisfræðilega ferla í dýrum og, í líflæknisfræðilegu samhengi, til að stuðla að beinleiðni.

3. Áburðaraðgerð:
Í jarðvegi er slepptfosfatjónireru beint tiltækar fyrir upptöku plantna. Meðfylgjandisýrustighjálpar til við að leysa upp örnæringarefni í rhizosphere, auka heildarframboð næringarefna. Mikil vatnsleysni þess gerir það að bráð uppspretta fosfórs fyrir plöntur.

Helstu kostir og forrit

Matvæla- og drykkjariðnaður

Fljótur-Starfandi súrefni: Veitir upphaflega „kick“ af gasi í lyftidufti fyrir kökur, muffins, pönnukökur og sjálf-hækkandi mjöl, sem tryggir gott rúmmál og áferð.

Sýrustillir: Notað til að stjórna pH í drykkjum, hlaupum og ostavörum.

Steinefnastyrking: Þjónar sem uppspretta kalsíums og fosfórs til næringarauðgunar.

Dýrafóður og næring

Mjög aðgengilegt steinefni: Frábær uppspretta meltanlegs fosfórs og kalsíums fyrir búfé, alifugla og fiskeldi, sem styður við þróun beinagrindarinnar, gæði eggjaskurnanna og almenna heilsu.

Súrefni: Hjálpar til við að lækka pH í þörmum í ungum dýrum, bæta meltingarvirkni og hindra sýkla.

Landbúnaðarumsóknir

Vatns-leysanleg áburður: Lykilþáttur í há-áburði (td þreföldu ofurfosfati), sem gefur tiltækan fosfór strax til að stuðla að þróun rótar og uppskeru^[2].

Lyfjafræðileg og tæknileg notkun

Hjálparefni fyrir töflu: Hægt að nota sem þynningarefni eða uppspretta steinefna í föstu skammtaformum.

Forveri lífefna: Rannsakað til notkunar ígervibeinaígræðslurog kalsíumfosfat sement vegna hvarfvirkni þess og mikils leysni, sem getur auðveldað myndun annarra kalsíumfosfatfasa in vivo.

Algengar spurningar (algengar spurningar).

Sp.: Hver er flokkun öryggisblaðsins (SDS) fyrir MCP-A?

A: MCP-A er almennt talið öruggt með litla eituráhrif. Hins vegar, í hreinu duftformi, getur það verið flokkað sem ertandi fyrir augu, öndunarfæri og húð (R36/37/38). Hafðu alltaf samband við tiltekna öryggisskjölin sem birgir þinn gefur til að fá nákvæmar kröfur um meðhöndlun, geymslu og persónuhlífar (PPE).

Sp.: Hvernig er MCP-A frábrugðið öðrum kalsíumfosfötum eins og DCP eða TCP?

Svar: Aðalmunurinn er hlutfall kalsíums-til-fosfórs (Ca:P) og leysni. MCP-A hefur Ca:P 0,5 og er mjög leysanlegt í vatni. Tíkalsíumfosfat (DCP, Ca:P=1.0) og þríkalsíumfosfat (TCP, Ca:P=1.5) hafa smám saman lægri leysni og eru hlutlaus eða basísk, sem gerir þau óhentug sem súrefni en gagnleg sem steinefnauppbót með hæg-losun eða slípiefni.

Sp.: Er mónókalsíumfosfat (vatnsfrítt) öruggt til neyslu?

A: Já. Það er samþykkt sem matvælaaukefni (E 341(i)) í Evrópusambandinu og er almennt viðurkennt sem öruggt (GRAS) af FDA í Bandaríkjunum til notkunar í samræmi við góða framleiðsluhætti.

Sp.: Hvað er ráðlagt geymsluskilyrði?

A: Geymið á köldum, þurrum og vel-loftræstum stað í vel lokuðum umbúðum. Þrátt fyrir að vatnsfría formið sé minna tilhneigingu til að kekkjast en einhýdratið, ætti það samt að vera varið gegn langvarandi útsetningu fyrir miklum raka til að viðhalda flæðihæfni þess og hvarfvirkni.

Hafðu samband

Tilbúinn til að bæta samsetningarnar þínar með-gæða, fjölhæfu vatnsfríu mónókalsíumfosfati? Hvort sem þú ert að þróa nýjar bakaðar vörur, fínstilla dýrafóður eða nýsköpun á tæknilegum sviðum, þá uppfyllir varan okkar strangar matvæla- og lyfjafræðilegar-kröfur.

Hafðu samband við okkur í dag til að:

Beiðni aókeypis sýnishornfyrir rannsóknir og þróunarprófanir þínar.
Ræddu sérstakar umsóknarþarfir þínar og fáðutæknilega aðstoð.
Fáðu nákvæmaGreiningarvottorðog samkeppnishæf verð.

E-póstur:ella.zhang@huilinbio-tech.com.

Heimildir

maq per Qat: mónókalsíumfosfat (vatnsfrítt) duft, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðju, heildsölu, kaupa, verð, magn, hreint, náttúrulegt, hágæða, á lager, til sölu

Mónókalsíumfosfat (vatnsfrítt) duft