Gellan gúmmí duft

1. Gerjun – Sphingomonas elodeaer ræktað í dauðhreinsuðum kolvetnaríkum miðli við stjórnað pH, hitastigi og loftun til að framleiða fjölsykruna.
2. Fjarlæging frumna– Seyðið er hitameðhöndlað, síðan skilið í skilvindu eða síað til að fjarlægja örverulífmassa.
3. Afsýring (aðeins lágt asýl)- Fyrir lága asýlgráðu er innfædda fjölsykran meðhöndluð með basa til að fjarlægja glýserýl og asetýlhópa. Há asýl einkunn sleppir þessu skrefi.
4. Úrkoma– Gellangúmmí er fellt út úr hreinsuðu seyði með ísóprópýlalkóhóli (IPA) eða saltlausn.
5. Síun og þvottur– Botnfallið er síað og þvegið með IPA til að fjarlægja óhreinindi.
6. Spray Þurrkun– Blauta gellangúmmíið er endurgreitt og úðaþurrkað til að framleiða fínt, frjálst flæðandi duft.
7. Milling og stærð– Þurrkað duftið er malað og sigtað (meira en eða jafnt og 95% í gegnum 80 möskva).
8. QC prófun og pökkun- Hver lota er prófuð samkvæmt COA forskriftum, síðan pakkað.

Gellangúmmí skilar eftirfarandi hagnýtum ávinningi:

• Hár hlaupstyrkur við litla notkun– Myndar stöðug hlaup við 0,2–0,5%, lægri en agar eða gelatín, sem býður upp á kostnaðarhagkvæmni.
• Hitastöðugleiki- Stöðugt allt að 120 gráður, hentugur fyrir hitaunninn matvæli og sjálfvirkt efni.
• Sýrustöðugleiki– Viðheldur hlaupheilleika niður í u.þ.b. pH 3,5, hentugur fyrir súra drykki og ávaxtablöndur.
• Einstakur skýrleiki- Framleiðir mjög gagnsæ gel (meira en eða jafnt og 80% flutningsgeta) við lágan styrk.
• Fjöðrun og stöðugleiki– Dregur á áhrifaríkan hátt óleysanlegar agnir (ávaxtakvoða, kakófast efni, plöntuprótein) í sundur án botnfalls.
• Hæfni til að mynda kvikmynd– Myndar sveigjanlegar, gagnsæjar ætar filmur.
• Hreint merki samhæfni- Plöntubundin, vegan, Halal, Kosher og Non-GMO einkunnir í boði.
• Lífsamrýmanleiki og niðurbrjótanleiki– Óeitrað og að fullu lífbrjótanlegt fyrir lyfjafræðileg notkun.
• Samverkandi hlaupaukning– Sameinast öðrum hýdrókolloidum (konjac, xanthan, LBG) fyrir sérsniðna áferð.

 Snyrtivörur og persónuleg umönnun

Gellangúmmí virkar sem þykkingarefni, sveiflujöfnun, sviflausn og áferðarbreytir í snyrtivöru- og persónulegum umönnunarsamsetningum. Það er notað í krem, húðkrem, tannkrem (sviflausn slípiefna og bragðefna), sjampó, hárnæring, ilmvötn, sólarvörn og andlitsgrímur. Hæfni þess til að mynda tær, stöðug gel í lágum styrk og samhæfni þess við fjölbreytt úrval snyrtivara gera það að ákjósanlegu hýdrókollóíð í nútíma persónulegum umhirðuvörum.

 Lyfjafræðileg forrit

Gellangúmmí er notað í lyfjaafhendingarfylki með stýrðri losun (töflur, perlur, öragnir); augnlyf (in situ hlaupandi augndropar fyrir langvarandi augnteppu); hörð og mjúk hylki; húðunarefni fyrir töflur og korn; sáraumbúðir; og vefjaverkfræði vinnupalla vegna lífsamrýmanleika, niðurbrjótans og óeitrunar.

 Matvæla- og drykkjariðnaður

Gellangúmmí (E418 / INS 418) er notað sem hleypiefni, sveiflujöfnun, þykkingarefni, sviflausn og filmumyndandi. Notkunin felur í sér: mjólkurvörur úr jurtaríkinu (möndlur, hafrar, sojamjólk) fyrir próteinsviflausn; ávaxtasafar og bragðbættir drykkir til að koma á stöðugleika kvoða; sælgæti (hlaup, gúmmí, ávaxtafyllingar); bakarífyllingar og -gljáar; sósur, dressingar og súpur til að auka seigju; sultur, hlaup og marmelaði; vegan ostur og kjötvalkostir; og gæludýrafóður sem áferðarefni.

 Örverufræði og plöntuvefjaræktun

Gellangúmmí þjónar sem agar staðgengill í föstu og hálfföstu ræktunarmiðlum. Kostir fela í sér: hærra gagnsæi fyrir ljóssmásjárskoðun; autoclave stöðugleiki (120 gráður); lægri virkur styrkur (0,2–0,4% á móti . 1.5% fyrir agar); og framúrskarandi örveru- og kallvaxtarhvetjandi.

Iðnaðar- og önnur forrit

Gellangúmmí er einnig notað í keramikgljáa og húðunarsamsetningar; landbúnaðaráburðargel með hæga losun; loftfrískandi (sviflausn ilmagna); örveruræktunarmiðlar; og sem smurefni í ýmsum iðnaðarferlum.